"Mesi on mesilaste tarkuse abil loodud imeline eliksiir, mille kasulikke omadusi ja mõju teadlased alles avastavad."

Järgnevalt analüüsime, miks peaks eelistama mett suhkrule ja mis on mee kasutegurid.

• Mees olevad suhkrud, aminohapped, vitamiinid, mineraaalaineid, alkaloidid, eeterlikud õlid ja paljud teised ühendid on loodusliku päritoluga, seega organismile hästi omastatavad ning mesi tugevdab organismi immuunsüsteemi, parandab ainevahetust, soodustab kudede taastumist ja on põletikuvastase toimega.
• Erinevalt suhkrust, mille peamised koostisosad on sahharoos ja selle puhastamiseks kasutatavate kemikaalide jäägid, sisaldab mesi rohkem kui 400 keemilist ühendit, laialdast valikut vitamiine ja mineraalaineid (sealhulgas rauda, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, vitamiine B3 (niatsiini) ja B2 (riboflaviin jne), aminohappeid ja antioksüdante.
• Tumedamas mees on heledamaga võrreldes rohkesti antioksüdante ja mineraalaineid. Mesi on kergesti omastatav meie organismile, kuna mees on ka mesilase poolt lisatud ensüüme, mis teeb mee seedimise ja omastamise inimese organismile lihtsamaks. On tehtud teaduslikke uuringuid, sealhulhgas mee kasutamisest diabeetikutel. Mesi ei kurna inimese seedeorganeid, kuid nii nagu ikka, kõike head tuleb tarbida mõõdukalt.
• Mesi on mesilaste tarkuse abil loodud imeline eliksiir, mille kasulikke omadusi ja mõju teadlased alles avastavad. Mee sisse on salvestatud päikeseenergiat ja paljude taimede tervistavat väge. Samuti on mee tootmine kordades loodussäästlikum tegevus kui suhkru tootmine.
• Mee maitse ja omadused sõltuvad paljudest teguritest: mesilaste korjemaast, ilmastikust, mesilaspere tõust ja tugevusest, mesiniku enda oskustest ja tarkusest ning kindlasti ka mee töötlemisest.
• Inimesed elavad aasta-aastalt kauem. Ühelt poolt mesi toetab organismi ainevahetust, annab vajalikke vitamiine ja mineraalaineid ning pikas perspektiivis annab inimesele tervelt elatud aastaid juurde. Teiselt poolt ootab ühiskond lastelt ja noortelt palju ning igapäevase stressirohke pingutusega aitab regulaarne meetarbimine meil märkamatult tugev ja terve olla.